栗子怎么去掉一层“衣服”？

1.先用刀把栗子壳剖开，然后把栗子放入沸水中煮3 ~ 5分钟，再取出来放入冷水中浸泡3 ~ 5分钟。这时候用手指甲或者小刀剥栗子就很简单了。

2.将栗子放入沸水中浸泡，将两个栗子全部剥壳，放入贫困中，放入沸水中浸泡并用筷子搅拌，栗子膜将被去除。3.把栗子装在塑料袋里，放在冰箱里。冷冻3天后，取出冷冻。1小时后，用菜刀切开，栗子上附着的皮毛只要悄悄撕开就会脱落。

4.热水浸泡法生栗子洗净后，放入器皿中，加入少量精盐，用开水浸泡，盖上盖子。5分钟后，栗子取出切开，内皮随栗子一起掉下。

5、冰箱冷冻法栗子煮熟冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，这样可以快速去皮，栗子就做好了。

6、微波加热法将买来的生栗子，用剪刀剪开外壳，放入微波炉中30秒，内皮和栗子肉会主动分离。在用这种方法去除内皮之前，必须先把它的外壳切掉，否则可能会造成微波炉的弊端。

7.栗子膨胀收缩剥去外壳后，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中煮3-5分钟。

8.阳光暴晒法生栗子在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。这时候不管是去皮还是煮熟，把栗子的壳和内皮剥掉都是很简单的。但是要储存的栗子是不能干的，因为干了的栗子不能保存很久。

9.筷子拌法先将栗子全部放入两瓣中，去壳后放入盆中。在沸水中浸泡片刻后，用筷子搅拌，栗子的皮就会和栗子肉分离。