制作芳香芝士蛋糕的美味方法？

奶油芝士120g(常温软化)，鲜奶120cc，鸡蛋3个(蛋黄分离蛋白)，山水牌低筋面粉20g，玉米粉20g，糖40g，柠檬汁少许。

工作方法

1，奶油芝士和鲜牛奶~水中加热搅拌均匀~冰箱冷藏~烤箱预热180度。

2.将蛋黄和过筛后的粉~ ~加入芝士糊中，搅拌均匀至无粉。

3.【蛋白霜】~先用打蛋器将蛋白打起泡沫~然后加入柠檬汁和细糖(分两次加入)~末端弯曲不脱落的蛋白霜(湿发泡)。

4.先将1/2的蛋清奶油加入蛋黄面糊中~ ~用刮刀轻轻翻转钢盆边缘，搅拌均匀~ ~剩下的1/2的蛋清奶油与面糊混合均匀。

5、倒入椭圆形不粘烘焙模具~ ~用刮刀将面糊调匀。将烤模放在烤盘上，将半滚水倒入烤盘。

6.在预热到180度的烤箱里烤10分钟，给表面上色。

7.把烤箱温度调到150度，继续烤60分钟。