酿出来的红葡萄又苦又粉。他们还能喝醉吗？

是的，粉红色是正常的。叫它粉色。苦味可能是杂菌造成的，也可能是葡萄品种本身固有的。巨峰葡萄的麻烦在于澄清，因为进入第二轮后有大量的悬浮物。

自制酒的酿造方法如下:

一.材料

葡萄20斤，冰糖1500 g。

第二，实践

1，用剪刀把葡萄剪成块，不要破皮，不要碎的。

2.用水冲洗一次，然后加入盐泡30分钟左右，再冲洗3次，冲洗后擦干水分。

3.葡萄去蒂后，打开，放入玻璃瓶中。

4.当葡萄铺满瓶底，约8厘米高时，再加一层冰糖，铺开8厘米，再加一层冰糖。

5.在最后一层葡萄和瓶口之间留出5-10 cm的距离。

6.经过15天的发酵，用细纱布过滤掉杂质。

7.将酒密封在玻璃瓶中后继续发酵20-30天。