花生可以做什么零食？需要一个简单详细的方法~

材料:

花生200克，黄瓜半根，洋葱一小块，1根香葱和1根香菜。

调料:

陈醋2汤匙（30毫升）、生抽酱油1汤匙（生抽酱油可选）、绵白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）和少许色拉油。

练习:

1.从超市买回来的花生上会有很多灰尘。用清水洗净它们，然后放在一边沥干水分。2.黄瓜和洋葱洗净后切成丁；小葱和香菜洗净切成末；3.取一个小碗，加入陈醋、酱油、绵白糖和盐调成味汁；4.将油倒入炒锅中，油还冷时倒入花生，用锅铲翻炒，以确保花生均匀受热。当皮肤有轻微变化和气味时，您可以将其取出。你也可以通过声音来判断。如果有哔哔声，它很可能会变成糊状。如果你仍然觉得难以把握，你可以用手捏一个花生，去皮和果肉。5.取出炸好的花生。刚炸好的花生不脆，冷却后会变得很脆；

糖霜花生

原材料:

熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白糖140克。

练习:

1.将花生米倒入五成热的油锅中，炸至酥脆，放凉备用（或放入烤箱煮熟）；

2.将玉米淀粉倒入小碗中，放入微波炉中加热2分钟。

3.炒锅中倒入水和白糖，开小火；

4.慢慢将糖完全溶解在水中；

5.期间，用木铲朝一个方向不停搅拌；

6.当糖浆中充满粘稠的白色气泡时（如上图6所示）；

7.转小火，倒入熟花生用木铲快速拌匀；

8.这时，用滤网将煮熟的淀粉均匀地撒在沾满糖浆的花生仁上；

9、然后关火，继续用木铲快速拌均匀；

10，吃之前一定要彻底冷却，否则口感会不够酥脆。

PS - 1。花生的红色外皮有很好的补血作用，所以尽量不要剥。

2.一定要提前用微波炉把玉米淀粉煮熟，否则成品会有生粉的味道。

3.如果你不擅长煮糖浆，你可以用小火煮糖浆。

4.一旦糖浆出现浓稠的白色气泡，立即倒入花生并搅拌均匀。

5、不要把糖浆熬成金黄色，否则糖霜就不再是白霜，而是透明的琥珀色。

6.撒熟淀粉后搅拌花生的速度一定要快。如果此时花生粘在一起，您可以在稍微冷却后用手打开它们。

花生酱酥饼

材料:100克无盐黄油、80克细砂糖、1个鸡蛋、100克花生酱、160克低筋面粉和1/2吨小苏打。

练习:

1、原料:无盐黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋1、花生酱100克、低筋面粉160克、小苏打1/2吨；

2.黄油在室温下软化后，加入糖使其微微发白；

3.分三次加入打好的鸡蛋液低速搅打均匀；

4.加入花生酱；

5.低速搅拌均匀；

6.将低筋面粉和小苏打混合，筛入锅中；

7.用橡胶刮刀拌匀至无干粉；

8.用勺子在烤盘上放入适量的面糊，每份约15g；

9、烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟左右，熄火后，余温就烤了10分钟。

PS====花生酱的制作方法如下

(1.将洗净的花生放入炒锅中，不用加油，小火翻炒至花生成熟。

2.将炸好的花生去皮。

3.炸好的花生加入适量的糖放入料理机中，打成粉末。

4.加入少许色拉油作为底料。香浓的花生酱就做好了。)

这有点复杂