驴肉泡面怎么做，简单又好吃。

1.黄瓜和西红柿洗净，切丝。

2.大蒜切碎，辣椒切碎备用。

3.将驴肉洗净，切丝。

4.取出面包和面包，将面包、驴肉丝、蒜末、剁椒放入碗中，加入米酒拌匀。

5.将水烧开，将面包煮熟，沥干水分，摊在盘子上晾凉，倒入香油，用筷子搅拌均匀。

6.将黄瓜丝和西红柿丝均匀地铺在面条上。

7.炒锅热油，将腌制好的驴肉煸炒至碎，加少量水(或骨头汤)略煮。

8.把炒好的驴肉放在面条上，吃的时候用筷子拌好，享受美味！