脆皮盐水虾的做法，如何让脆皮盐水虾好吃，酥脆

新对虾400克

洋葱量

大蒜5瓣

韭菜适量

生姜1小块

适量的盐

三汤匙玉米淀粉

黄酒适量

适量白胡椒

5克盐和胡椒

鲜鲜美味

油炸技术

四分之三个小时需要时间。

普通难度

脆皮咸虾的步骤

1

刀额新对虾400g，去头尾，去除虾砂线，冲洗干净，控干水分。

2

准备半根葱，一片姜，五瓣蒜。姜丝、葱花、蒜末。

三

将盐1小勺、黄酒适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉3小勺、姜丝加入虾米中，拌匀，腌制15分钟。

四

将锅加热，沥干油，直到7成热。

五

逐一加入腌制好的刀额新对虾。将虾炸至熟透，剥壳取出。

六

放大的刀额新对虾。

七

烧热锅，放油。当油热的时候，加入切碎的洋葱。炒蒜。

八

加入炸好的刀额新对虾，搅拌均匀。

九

加入盐和胡椒，炒香葱碎。根据口味加入适量的盐。

10

脆椒盐新对虾成品图。

技巧

1.活的刀额新对虾可以提前放入冰箱冷冻30分钟，以便更好的处理。2.加工后的刀额新对虾腌制后口感会更好，加入适量白胡椒可以更好的去除腥味。。3、虾壳酥脆，捞出后可再次油炸。