泡椒凤爪的正宗方法和配方泡椒凤爪最正宗的方法

2、鸡爪切掉鸡爪尖，泡血水，清洗干净。

3.将每个鸡爪剁成3小块，放入锅中，加入汤碗水，加入葱、姜和料酒，烧开。

4.在煮鸡爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的材料，在盘中放入100g泡椒水和泡椒，然后加入一小碗温水，加入少许盐和胡椒粉，泡好。

5.鸡爪烧开后，小火煮10分钟，可以用筷子扎鸡爪。

6.鸡爪捞起洗净表面的血沫，然后用清水浸泡，放凉。

7.鸡爪凉透后，捞起放入先准备好的泡椒水中。泡两个小时就可以吃了。