如何吃好白菜苔

2.将白菜苔洗净，切成4厘米长的段(白菜苔一定要洗干净，以免带卵)。

3.把锅里的水烧开。先将白菜苔的茎焯一下(焯一下可以去除白菜苔的苦味。)。

4、溺水1分钟左右可捞出备用。

5、然后将白菜苔叶焯一下备用。

6、红辣椒洗净切丝待用。

7.热锅将油加热至六成热，放入蒜片炒香。

8.先倒入白菜梗翻炒。

9.倒入红辣椒丝。

10，加入白菜青苔叶翻炒。

11.加入适量的盐、鲜香辛料、白醋、糖和生抽，翻炒均匀(白菜苔入味就可以出锅吃了，不要翻炒太久破坏蔬菜的维生素)。

12，平底锅和盘子，一道香喷喷的清炒白菜苔就做好了。