饥荒膏怎么用

材料

100g全麦面粉饼干，45g无盐黄油，10g粉状明胶，200g奶油芝士，80g精制糖，1蛋黄，100g酸奶，2汤匙柠檬汁，200ml淡奶油，直径18cm的圆形模型。

工作方法

1.在室温下软化奶酪。

2.将6汤匙水放入耐热容器中，筛入明胶浸泡。

3.将黄油放入耐热容器中，用微波炉加热30秒，使其融化。

4.将饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎，然后移入容器中。

5.加入融化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

6.填满模型底部，放入冰箱冷冻。

7.用保鲜膜盖住浸过明胶的容器，微波30秒。

8.将奶酪放入容器中，用起泡器搅拌成白色糊状，加入糖，充分搅拌。

9.依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10，将搅打好的奶油放入容器中，用发泡机打至6分(以用发泡机舀时奶油粘稠为度)。

11.一点一点加入奶油芝士中，用小铲子慢慢搅拌。

12.加入融化的明胶，用刮刀搅拌至粘稠。

13.从冰箱中取出模型，倒入原料，放入冰箱中冷冻一个多小时，直至成型。