中秋节有什么好菜？

中秋节，又称中秋节、团圆节，是中国的传统文化节日。你知道一些关于中秋节的好菜吗？下面，我了解到边肖精心整理了中秋好菜的相关资料，希望对你有所帮助！

关于中秋好菜1，清蒸迷你狮子头

材料:猪肉500g，荸荠，姜，葱，油耗，香油，胡椒粉，盐，糖。

做法:取肥肉4分，瘦肉6分切成细丁，再剁成肉粒(细切粗剁)。将葱白和马蹄分别切成片，生姜用泥磨磨成泥。然后将肉末放入碗中，加入所有调料和切碎的马蹄、葱白和姜膏。用筷子搅拌，直到肉变成胶状。把肉分成两份，用手在大盆里打50下，让肉结实。取一小部分肉馅，双手交替搓成球状。双手再搓一些变硬的肉馅，放入深盘中。然后将锅里的水烧开，放在盘子里，盖上大火蒸10分钟。成品蒸好后，倒出汤汁和少许水淀粉，在锅中重新加热至粘稠，浇在丸子表面。

2.翡翠大虾

材料:草虾500克，黄瓜一根。

做法:黄瓜去皮去籽，洗净切条。将草虾去壳去头，去掉泥肠，用刀在背面划一道线，焯水后取出。锅置火上，注入少量清水，加入料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，水淀粉勾芡，放入黄瓜条，倒入香油翻炒均匀。

3.炒鳝鱼

材料:鳗鱼300克、鲜红辣椒2个、姜、蒜、胡椒粉、料酒、胡椒粉、糖、植物油、盐。

做法:鳝鱼去头去内脏洗净，切块；加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒5分钟；辣椒切片，姜蒜捣碎。

炒锅置火上，将油加热至8分钟，将鳝鱼翻炒1分钟，放入花椒、姜、蒜大火翻炒；加入汤汁和糖，翻炒5-6分钟，然后取出。

4.香辣蟹

材料:肉蟹500克、葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、食用油。

做法:将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，把它的腮、胃、肠都去掉，切成块。葱、姜洗净，葱切段，姜切段。放火烧锅，把油沥干。油三成热时，放入花椒和干辣椒翻炒至麻辣香。加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒均匀后出锅即食。

5.莲藕冬瓜扁豆汤

材料:莲藕380g，冬瓜450g，扁豆75g，瘦肉150g，姜2片，盐适量。

做法:莲藕、冬瓜去皮，洗净，切块。将扁豆洗净。将瘦肉洗净，焯一下，然后冲洗干净。烧开适量水，加入莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，小火炖2小时，加盐调味。

中秋节传统食品莲藕盒

中秋节吃莲藕也是团圆的标志，尤其是吃？莲藕盒？。江浙人大多将莲藕切片，每两片的下端连在一起，中间夹上肉和蛤蜊做成的馅，面条炸至金黄。这也叫莲藕饼，和月饼的功效一样。

目前市场上的莲藕主要有两个品种，七孔莲藕和九孔莲藕。七孔莲藕在江浙一带广泛栽培。该品种质地优良，肉嫩、脆、甜、白。

中医认为，莲藕煮熟后由凉变温，有益于脾胃，有养胃、滋阴、益血的功效。可见中秋节吃什么还是很重要的。吃对了可以滋补身体。

喝桂花酒

每到中秋之夜，人们仰望明月，闻桂香，想起吴刚剪桂花，喝上一杯桂花酒，庆祝一家人的甜蜜，欢聚一堂，成了节日的享受。

桂花不仅可以观赏，还可以食用。此刻，中山陵正在举行桂花节。市民不妨携家人游览东郊，赏花过节。

中秋节习俗观潮

在古代，浙江中秋节除了赏月，观潮是另一项中秋节活动。中秋节观潮的习俗由来已久，在汉代梅成的《七毛赋》中有详细的描述。汉代以后，中秋观潮更加流行。朱廷桓的《明补武林往事》和子木的《孟良录》中也有观潮的记载。

燃烧灯

中秋之夜，有燃灯助月的习俗。如今，湖广一带仍有在塔上堆瓦燃灯的习俗。江南有做灯笼船的习俗。现代中秋节烧灯笼的习俗更盛。今天，周云金和何在他们的文章《在闲暇中谈论季节》中说。广东的灯笼最多，家家户户在节日前十天将灯笼绑在竹棍上。水果，鸟兽，鱼和昆虫？庆祝中秋节？如字，糊彩纸画出各种颜色。中秋夜灯的内燃蜡烛用绳子绑在竹竿上，高高地立在瓦檐或露台上，或用小灯建成字形或各种形状，悬挂在房屋高处。树上的中秋节？还是？竖中秋？。有钱人家挂的灯可以高达几十尺。家人聚在灯下尽兴饮酒，普通人竖起一根旗杆，两盏灯笼尽兴。这个城市充满了灯光和玻璃世界。？似乎自古以来，中秋节烧灯笼的习俗在规模上似乎仅次于元宵节。