水晶西米饺子好吃吗？西米饺子怎么包？

水晶粽子是西米做的，不是大米，是木薯淀粉做的颗粒。木薯淀粉口感坚韧有弹性，透明度好。西米有健脾、补肺、化痰的功效，西米还有恢复皮肤自然润泽的作用。用西米制作的各种甜点特别受女士们的欢迎。

西米经常出现在一些甜品中，因为它独特的口感和味道可以搭配多种甜品食材，做出各种颜色和口味的甜品。其实西米虽然个头小，不起眼，但是营养价值非常丰富。思米粽子也是近年来粽子的新品种。西米本身就容易消化，和糯米正好相反，所以不用糯米做粽子也是非常健康的。

水晶西米粽子的做法及包法

1.配料:西米、粽叶、软糖。

2、生产方法

A.将新鲜的粽子叶直接浸泡在清水中，擦洗干净，冲洗几次。用剪刀剪掉粽子叶的硬茎，沥干备用。干粽子叶要提前用水浸泡至叶软，再用热水煮至叶软不碎。

b、西米没有糯米那么软，只需要洗干净沥干水分直接使用，不需要提前浸泡。

c、取一片粽子叶，卷成筒状，盛一勺西米，加几颗软糖，再在上面加一勺西米，包成粽子，用白线系好。

d、依次制作不同口味的饺子，然后在锅里烧开水，水烧开后将饺子蒸半小时，取出稍凉即可食用。这个粽子不能放在锅里煮，否则很难保持形状。