煮饭煮粥水多少合适？

蒸白米饭，米水比为1: 1.2 ~ 1.4。一般水比米高2~4厘米。

需要准备的材料如下:大米600g，水适量。

首先用水将准备好的米饭清洗干净，然后倒掉水，放在一边。

2.然后将洗好的米放入电饭煲中，加入适量的水，水要高出米2-4厘米。

第三，加水后，再插上电饭煲的电源，按下烹饪功能键。

4.按下按钮，它就会自动开始工作。时间到了，打开盖子散热。

5.最后取出米饭，这样电饭锅里的米饭就已经蒸完了。

扩展数据:

蒸饭小贴士:

很多人蒸饭时不注意加水量，导致煮出来的米饭不是太软就是太硬。为了避免这种情况，正确计算加水量是非常重要的。如果是蒸白米，米和水的比例是1: 1.2 ~ 1.4。如果大米中加入紫米、高粱或小米等粗粮，就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

一般情况下，当电饭煲“跳闸”的时候，就说明饭熟了，但是如果这个时候打开锅盖，你会发现表面的米饭很薄，而锅底却紧紧的粘着一层锅巴。这层锅巴不仅不能带出去，而且很难清洗。

正确的做法是，当加热开关跳到保温开关时，不要马上拔插头，让其保持保温状态5分钟，拔插头后让米饭继续炖5分钟，这样蒸出来的米饭口感更好，也不容易粘锅。

盖上锅盖前，往米饭里倒点植物油(橄榄油、大豆油都可以)，滴点醋。油可以使煮熟的米饭油亮，颗粒清晰；醋不仅能保护维生素，还能让蒸出来的米饭松软清香。