新鲜莲子怎么吃？

吃鲜莲子的时候可以先拿出来，剥开壳直接吃，或者冷藏后再吃，味道会更好。也可以和其他食材一起用来煲汤、泡茶、煮粥、冲水。如果短时间内吃不完，可以选择将莲子、莲子晒干保存。

莲，又名莲子肉、水之丹、莲子、莲子等。看起来像一个有蜂窝孔的碗，是一种生长在莲花中心的水果，主要包括田莲、池莲和胡琏。

莲蓬每孔有1粒莲子，莲子中间有1粒莲心，可入药。果实成熟期为每年9月至10。

秋冬来临时，当荷花的果实成熟时，人们会切开荷花，取出果实，剥去莲子的壳和核，直接用于鲜食或晒干。