炸鸡排怎么做？

制作材料:全鸡胸肉1个，芝士片(芝士片)2片，盐适量，黑胡椒少许，生蛋黄1，面包屑2大勺，面粉1大勺，袋装脆皮炸鸡粉1大勺(可以选择自己喜欢的口味，也可以不放，这样会更好吃)。

练习步骤

1我们先把鸡胸肉的筋和膜去掉，然后用刀把一大块切成两半。如果被剪了，也没关系。我们撒奶酪的时候，另一面用一些面麸包裹，密封。

2.然后把鸡胸肉切成片，可以用肉锤或者刀背打成一些薄片。

3.然后我们就把鸡胸肉放在容器里，撒上盐和黑胡椒，然后揉。一定要注意轻一点，腌制几分钟。一定要注意不要太咸，因为芝士片是咸的，炸鸡粉是咸的，所以可能会更咸。

4.取出腌制好的鸡胸肉抹平，然后把芝士片放在鸡胸肉边上。

5.将鸡胸肉的另一面折起来，然后盖上，压在四周。

6.在面粉上沾一层干面粉，然后加入蛋黄液，裹上蛋液。

7.将炒好的鸡粉和面包粉混合，让鸡排沾上蛋液，再沾上面糠。用手轻轻按压，可以让面包屑更紧实，也可以在表面刷水，这样吃起来更好。

8.将上面煮好的生鸡肉放入锅中炸熟。用小火大概3到5分钟，双方成为未来就ok了。可以配上一些番茄酱或者甜辣酱，味道会更好。