在家做麻辣烫要准备什么食材？

调味。酒醅、干辣椒、花椒、生姜。大蒜、食用盐、冰糖、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉。芝麻酱。香菜，细香葱。蒜泥。辣椒油。汤

有香料，甘松。丁香、八角、茴香、草果、砂仁。曹玲圣奈。割草。白草扣、肉桂、孜然、香叶、千里光。

配料，香肠，鱼丸，鱼豆腐，蟹棒，杏鲍菇，猪肝，鹌鹑蛋，胡萝卜。虾球。海带粉丝、薯片、生菜、油麦菜、菠菜。豆腐，木耳，豆皮，腐竹。金针菇、香菇、蘑菇、火腿肠。牛肚，百叶，牛，羊肉，鸭肠。

原料:花椒50克。干辣椒50克。汽巴海椒100g。500克黄油2克胡椒。泡椒沫50克。泡50克姜沫。老姜片50克。大蒜50克。火锅底料250克。鸡精5克。味精5克。料酒10g。肉汤1500克。盐10g。30克土豆泥。小葱20克。香菜50克。辣椒面50克。胡椒面20克。50克花生泡沫。葱花20克。1:锅中放入黄油，加热至五成油温，放入小葱、香菜、姜、蒜切片炒至金黄色，取出。这一步是去除黄油的异味。2:将油温加热至7层热，将海椒慢慢煸炒至香，泡入椒沫、姜沫、老姜片、蒜末。火锅底料爆炒。炒菜炒菜加入胡椒粉料酒，鸡精和味精辣椒。炒的又红又香。加入股票。大火烧开，加入干辣椒和葱。慢煮几分钟，就可以烫到自己喜欢的菜了。(如果喜欢吃干油菜，可以用辣椒面、辣椒面、花生沫、盐、鸡精、味精、香葱自己调。)

个人观点:

1.首先，你需要购买各种蔬菜、肉类、肉丸和面食。

2.拌入调味盐、酱油、醋、蒜末、葱花、蚝油、味精等。

麻辣烫的精髓在于它的汤汁，麻辣烫的受欢迎程度因口味不同而不同。