炒鸡蛋是素菜还是荤菜？

应该是荤菜，原因有三:第一，因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是肉，所以鸡蛋也是荤菜。第二，鸡蛋属于菜单中的禽蛋。鸟是荤菜，所以蛋也是荤菜。他们属于同一类。三、素食和素菜的区分就是把植物性食物归为素食，动物性食物归为素食，鸡蛋当然是动物性食物，所以是素食。还有证据表明，素食餐厅不使用鸡蛋，所以鸡蛋是肉类菜肴。鸡蛋不是肉，因为它们含有蛋白质，一种动物。是否含有动物蛋白是肉食和素食的根本区别。肉类食品实际上是指“肉”类食品。除了肉，鸡蛋也是腥的东西。