怀化酒鸡的做法

鸡肉1000g。

方法/步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，姜去皮切片备用。

2.锅里放油，烧热，下姜片翻炒。

3.将鸡肉放入锅中翻炒。

4.水干后，加入少量糯米甜酒(黄酒)。

注意:不允许有水。放酒是为了让鸡肉更美味。

5.鸡肉煮熟后，将剩下的糯米甜酒(黄酒)全部倒入锅中。

6.酒烧开后，就可以装盘了。