糖醋蒜怎么腌制

材料:盐5克，香醋80克，糖80克，蒜头480克。

辅料:凉开水200g。

1.准备新鲜的蒜头。

2.去皮洗净后，沥干水分。

3.倒入容器:加入盐和糖。

4.倒入香醋。

5.倒入凉开水。

6.搅拌均匀后，盖上薄膜，放入冰箱冷藏2天。

7.准备另一个小容器，用开水焯一下，放凉。

8.从冰箱里拿出腌好的蒜头。

9.把它们一个一个地挑到小容器里。

10，倒入糖醋汁。

11，盖好阴凉处保存一个月，食用。