凉拌菜花怎么好吃？

镇定神经

滋养血液

防癌

减轻/缓解/减少/减少炎症

降低血压

手工混合

酸味

准备时间

2小时

凉拌菜花的做法

1

取菜花50克。

2

把头发泡在水里近一个小时。

三

将菜花清洗干净，切成小块，用凉开水再洗一遍。

四

加入一些盐、糖和味精调味。

五

加入自己腌制的红辣椒和蒜粉。

六

加入适量的醋。

七

撒上葱花。

八

加热色拉油。

九

色拉油冷却后，倒入，搅拌均匀。

技巧

菜花不要泡太久，一定要用冷水泡，而且倒入的色拉油一定要凉透，不然菜花会融化。

营养功效

石花菜有降血脂的作用，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为，菜花能清肺化痰，清热利湿，滋阴降火，凉血止血。