鱿鱼怎么剥？

所需材料:米醋、剪刀、小刀、盆。

1.将整条鱿鱼清洗干净，准备一袋米醋。

2.将鱿鱼的头部横向切掉，然后沿中间切开腹部，再取出全部内脏和一块软骨。鱿鱼头的处理方法是摘除两只眼睛，然后挖出中间的牙齿，保留鱿鱼须。

3.漂洗后，剩下一大块厚厚的鱿鱼肉。内膜薄，透明，能不能去无所谓。反而有了那层膜，剪花的时候就不容易剪掉了。

4.将半袋米醋倒入盆中，加入两倍的水，搅拌均匀，然后将鱿鱼片整体浸没。尽量让黑色的一面朝下，所有黑色的都浸在米醋水里。

5、泡3-5分钟左右，取出，从一个角的边缘揭开，然后往上拉，慢慢撕下整条鱿鱼的黑皮。