高良姜，高良姜，小豆蔻都差不多？

高良姜、高良姜、高良姜的区别主要在叶和根。下面简单介绍三种姜:两江叶分两排，长披针形，无柄，叶鞘张开托住茎。圆锥状总状花序，顶生，花轴红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橙色。种子有干燥的假种皮。花期:4月~ 65438+10月。高良姜是多年生草本植物。巨大的根状茎，单生或数个相连，浅绿色或带绿色白色，芳香；根很粗。没有地上茎。2片叶，几乎无柄，躺在地上；圆形或宽卵圆形，长8 ~ 15厘米，宽5 ~ 12厘米，顶端尖或近钝。基部宽楔形或圆形，薄而绿，有时叶缘和叶尖有紫色渲染；静脉10 ~ 12；叶柄延伸成鞘，长1 ~ 5厘米。穗状花序由叶鞘生出，有4 ~ 12朵花，芳香；苞片披针形，绿色，长约2.5厘米，花萼与苞片等长；花冠筒细长，长2.5 ~ 3厘米；花冠裂片狭披针形，白色，长1.2 ~ 1.5厘米；唇宽而大，直径约2.5厘米，中部深深裂开。2裂唇顶部略凹白，喉部紫红色。侧生退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约65438±0.2厘米；接口较宽，顶部连接有方冠管；子房下位，3室，花柱细长，基部有两个细长的杆状附属物，柱头盘状，具纤毛。这种水果是蒴果。花期为8月至9月。南姜外观与树根相似，颜色较深，体积较大。南姜的皮是白色的，姜的芽是红色的。原产于中国大陆南部，现在在东南亚广泛种植。用途:地下根茎(包括嫩茎和老茎)。风味特点:麻辣香甜的口感类似肉桂，但有一种刺鼻呛人的味道。