红豆怎么做成豆沙，红豆怎么去皮
红豆怎么做成豆沙
1.准备红豆，去杂质。
2.红豆洗净，浸泡2小时左右。
3.倒入砂锅中，加入足够的水烧开，然后关火焖半小时，再开大火焖半小时。重复几次，豆子就好煮了。
4.煮熟的红豆被水浸透，变得饱满。你可以用手轻轻扭转它们来关火。煮红豆配红豆水一起上。豆子煮的太硬，破皮产生豆沙就不好了，所以最好观察豆子的状态。
5.将红豆和汤一起放入搅拌机中，将红豆打成糊状。我的粉碎机不加水是打不出来的，必须用煮红豆的水打，煮红豆的汤也不浪费。
6.为了让口感更细腻，多搅拌几次，捣碎的豆瓣酱会吸收更多的水分。如果不搅拌，继续加少量水，直到非常细腻。
7.在锅里加入猪油，大火煮至融化。
8.加入豆瓣酱。转小火翻炒。
9.冰糖提前用研钵捣碎。
10.之后将碎冰糖加入豆瓣酱中继续翻炒。
11.翻炒至油完全融入豆沙馅中，豆沙馅看起来极其细腻顺滑。
12.最后翻炒至豆沙馅干，有点粘。不要炒的太干，因为凉了会更硬，味道不好。)
红豆怎么剥
1)将水烧开，然后倒入洗净沥干的红豆，煮1~2小时至烂。
2)然后“洗”，冷却后用手捏锅里的豆子，揉透。
3)然后过筛:用细网筛把煮好的豆子倒进去，然后用手擦，这样豆沙就下去了，留下豆皮。
4)将过滤后的豆瓣酱再次倒入锅中，加入熟猪油和糖，一起煮。不断搅拌，永不断裂！否则锅底会有一层干皮，不起作用。
5)翻炒至厚薄适中，口感好，再放入桂花。锅冒泡的时候就可以上桌了。
红豆和薏米的作用
薏米又称薏苡仁、药用玉米等。，可以食用和药用。这就是所谓的药食同源。薏苡仁具有利尿、除湿、健脾、止泻、排脓等功效。常用于慢性体虚和病后恢复，是老人和儿童的良好药膳。薏苡仁还具有解热、镇静、镇痛作用，常用于治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等。同时，薏米含有丰富的膳食纤维，能帮助消化道新陈代谢，避免热量积聚，具有利尿祛湿的引流作用和美白肌肤的妙用。
红豆能清血热，利湿化湿，有强心消疲、肾病、水肿的功效。中医专家认为，红豆有消肿、轻身的功效。红豆含有丰富的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健身减肥的作用。
红豆绿豆减肥粥
材料:红豆100g，绿豆100g，山楂30g，大枣10。
做法:先将红豆、绿豆浸泡一小时，然后洗净。然后将所有食材放入锅中，加入1L的水开始煮至豆子烂烂。煮好后，把所有的食材一起吃就好了。
功效:绿豆和红豆都是身体的圣品，因为高纤维低脂肪。山楂可以帮助消化，减少脂肪，但红枣可以补血，干燥。如果一起吃，一定会起到最好的减肥作用。