《饮食文化百科全书》将中国著名民族特色的饮食描写推向极致的代表作是什么？

摘要:曹雪芹的《红楼梦》是中国古代小说的最高峰。它包罗万象，被誉为中国“封建社会的百科全书”。其中对饮食文化的描写备受赞誉，不仅向读者展示了精美、优雅、和谐的中国美食，而且在文本叙事和人物塑造过程中发挥了重要作用，并影响至今。本文将试着谈谈曹公笔下的饮食文化，探寻舌尖上的红楼美食。