牛尾会和牛肉一起炖吗？

在我们平时的生活中，一定会吃牛肉。其实牛的很多部位都可以吃，包括牛尾。市面上常见的牛尾通常是牛或水牛的尾巴。牛尾虽然外观不太好看，但是营养丰富，脂肪、蛋白质等含量都很高。那么问题来了，最好吃的牛尾炖肉是什么？

白萝卜牛尾汤

主料:牛尾700克白萝卜400克辅料:盐

料酒制作步骤:1。牛尾切段，用清水浸泡至少6小时。中间记得换3-4次水。2.将泡好的牛尾洗净，锅中放少许料酒，煮5分钟。3.沥干水用温水冲洗干净，将洗好的牛尾倒入汤锅中；4.加入没过牛尾的开水(多一点也无妨)；煮沸后转小火炖3小时，5小时，3小时，然后倒入切碎的白萝卜继续炖1小时。喝之前根据口味加盐。

牛尾和什么一起炖？

牛尾萝卜汤

材料:牛尾512g，白萝卜300g，胡椒粉适量，葱适量，蒜叶适量，盐适量，姜片适量，料酒适量。

练习:

1.牛尾解冻后，冲洗干净，葱、姜换刀，牛尾放入锅中飞起。

2.飞水后洗净，倒入砂锅，放入葱、姜片，倒入适量清水，煮沸后加入料酒，用漏勺去除表面杂质，炖80分钟。

3.此时处理萝卜，将萝卜去皮切片，倒入锅中过水，去除异味，处理萝卜。

4.炖成乳白色的牛尾汤，加入已经过水的萝卜，一起炖5-8分钟，蒜叶切成薄片。

5.将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子搅拌几下，关火。最后加入盐和白胡椒调味。