核桃仁枣糕的具体做法是什么？

红枣200克，核桃仁50克，猪肉板油11克，慈姑60克，山药100克，鸡蛋2个，猪净油60克，瓜条，香精，糖。

操作

1.核桃仁内衣裤洗净，炸至金黄色，捞出净油；山药洗净，去皮，入蒸锅蒸熟，压成泥状。

2.红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至变软，取出晾凉，去枣核。

3.将猪板油剁碎，加入枣肉，一起剁成泥；将核桃仁、瓜条和慈姑分别切丁。

4.将山药糊和枣泥放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入核桃仁、慈姑、瓜条、糖和香精，搅拌均匀。

5.将猪净油铺在碗中，加入混合好的泥，用手压平，将净油的一角放在泥上，用毛皮纸封住碗，放入蒸笼蒸30分钟左右，取出，翻过来扣在盘中，取出净油，撒上一层糖。

功效

红枣含有丰富的维生素C和优质蛋白质。核桃仁中含有丰富的油脂、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、粗纤维、铁等成分，尤其是脂质中含有丰富的不饱和脂肪酸，其分子中的不饱和双键具有与其他物质结合的能力，可促进胆固醇代谢，从而改善大脑功能。是一种可以健脑益智的美味食品。慈姑具有清热解毒、活血通淋的功效。

核桃仁，大枣，慈姑都是滋补食品，可以延年益寿，强身健体，滋补，是保健抗衰老的食品。

此菜微甜，爽滑适口，不适合高血压、高血脂、高胆固醇患者食用。