红烧肉怎么做最好吃。

制作五香红烧肉的材料:主料:猪肉(肥瘦)1000g调料:草果2g、冰糖2g、酱油5g、胡椒粉3g、花椒10g、高良姜10g、八角5g、肉桂2g、黄酒5g、盐5g、鸡油30g。用开水焯一下，去掉血水，舀起来。2.将炒锅放在大火上，加入猪油和冰糖渣，翻炒至糖渣融化起泡(不要太深也不要太浅)，加入葱、姜、精盐、酱油、绍兴酒等。同时，将花椒、胡椒、八角、山奈、草果、桂皮放入用干净布做成的调料包中，放入锅中烧开。3.将猪肉放入卤水中煮熟，然后用小火将肉腌至香烂。吃的时候切成块，淋上一点酱油和香油。

望采纳