硒含量最高的食物列表

2.谷类食物有:小麦胚芽粉、玉米粉、空锅饼、带皮小米、籼米粉等。

3、蔬菜劳累性食物有:大蒜、香菜、油菜、苜蓿、菠菜、大葱、白菜。

4.水果类食物有:桑葚、桂圆、苹果、桃、海棠、杏。

5.鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋。

6.肉类食物有:猪肾、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝、鸡肝。

扩展数据:

硒被国内外医学和营养界称为“心脏的保护神”。具有保护心脏，维持心血管系统正常结构和功能的作用。硒能增加酶的活性，提高机体抗氧化能力，及时清除有害自由基，保护细胞膜结构和功能的完整性。

充足的硒可以改善心肌供血不足，加速受损细胞的修复，预防各种心血管疾病的发生。硒主要通过以下几个方面保护心血管系统，预防心肌缺血:

1.清除自由基:心血管疾病患者血浆中有害的过氧化脂质浓度较高，可促进血液中一些微小物质在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，并可能引起冠心病。硒能清除脂质过氧化物，保护动脉壁细胞膜的完整性，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，预防心肌梗死。

2、调节血脂:胆固醇是健康的大敌。当血液胆固醇升高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血液流入相应部位，引发多种心血管疾病。硒通过其强大的抗氧化功能，可以调节胆固醇和三酰甘油的代谢，降低血液粘度，预防心血管疾病。

3.抗衰老:有害自由基是加速中老年人血管壁衰老的主要物质，硒能清除有害自由基，延缓血管壁衰老。硒还是一种强抗氧化剂，能及时清除体内有害自由基，防止人体血管老化，预防心肌梗塞、中风等心血管疾病的发生。

4.调节免疫力:硒与人体免疫功能有关。缺硒会导致免疫力低下，补硒可以提高免疫力。临床上，心血管疾病患者补硒，可以有效调节机体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵抗力，预防并发症的发生。

参考资料:

人民日报在线-食用富含硒的食物可预防心肌缺血。