苏州八宝粥怎么做？

粳米250克，猪油150克，芋头、菱角、坚果、枣、蚕豆肉、栗子25克，黄豆12克，精盐5克，味精2克，香料2克。

生产流程是1。黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋头、菱角、坚果等洗净。将蔬菜清洗干净，切成细丝；

2.将大米洗净，放入锅中，加入黄豆、蚕豆、芋头、荸荠、坚果、大枣、猪油、香料、清水2000克，大火烧开，再用小火煨一个半小时，加入精盐。

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桂花粥

材料:红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖500克左右。

莲子、百合、红豆沙的做法；

1.先将红豆、莲子、百合洗净，用清水浸泡两小时；

2.烧开开水，将红豆(及泡豆水)和陈皮、莲子、百合放入锅中；

3.烧开后，用中火和文火焖两个小时，最后用大火焖半小时左右；

4、直到红豆呈沙状且有适量水分，可以加糖调味，甜度根据大家的喜爱而定。

注意:

1.红豆不需要泡很久，最多一两个小时。没时间的话，不用泡，也不用热水泡。

2.陈皮不要用太多，要用好。

3、可以中途加水，但豆水比例看个人喜好。当然红豆沙也不能煮的豆子太少，红豆汤可以稀一点。

4、冰糖要放在最后，不然红豆煮不熟。

5.最后用大火把红豆撒成沙子。