青蟹死了还能吃吗？

三门青蟹快死了，或者已经死了，就不要再吃了。因为青蟹本身含有更多的病菌，所以青蟹活着的时候病菌就被压制了。一旦青蟹死亡，病菌就开始大量繁殖。人吃了这种死蟹，很容易引发一些疾病。

三门青蟹的选择方法:

1，选择两三百克重的比较好。注意，螃蟹越大越好，对吧？太大的雄蟹可能已经和雌蟹交配了。肉松了，味道也不怎么样。

2.看看蓝色螃蟹的底部。如果青蟹的底部是白色的，甚至是透明的，那么通常没有多少肉；但是如果肉的底部很脏，就会比较肥。

3.提起青蟹，逆光看蟹壳锯齿状的顶部。如果完全不透明，说明相当胖。反之，则未满。