如何用酸奶机制作米酒

导语:你听说过酸奶机可以做米酒吗？如果你想学习它的方法，可以看看下面我给你介绍的方法。

如何用酸奶机制作米酒如何用酸奶机制作米酒做法1

1，取适量大米，洗净浸泡一晚。

2.沥干水分，放锅里蒸。时间取决于放了多少米。

3.把凉开水递过来。饭不热的时候，撒点酒曲拌匀，放在碗里做酸奶，中间挖个小洞。

4.酸奶机开机后，里面的温度是40度。

5、做米酒大概30度左右，所以尽量降低温度，在酸奶机里放一条小毛巾，将小毛巾折叠一厘米左右高。

6.放在酸奶用的小碗里。

7.再盖上一条毛巾，最后盖上。大概测了一下，毛巾上的温度是28度。

8、30小时后，米酒出来了，没酒了，再加一点开水。很甜，还是热的，一口下去很好吃。

如何用酸奶机制作米酒

将1糯米洗净，放入水中浸泡过夜12小时以上，用手一撮捏碎。

2蒸锅里放一个蒸笼，上面铺上纱布，放上水烧开，放上糯米，盖上盖子，大火蒸30分钟。

3将蒸好的糯米放入凉开水中一次，使糯米粒分离，降温不粘手，然后沥干，冷却至手指不热不冷。(家里是直饮机，直接用这个水就行。)

4将清酒曲碾成粉末，拌入米饭中。

将搅拌好的米饭倒入酸奶机杯中，将米饭压实，中间挖一个洞，然后在米饭上均匀浇上一点凉开水。(还是直接喝水)

6在酸奶机缸里放一点冷水，把米杯放进去，盖上，插上电，中间两次把凉开水倒在糯米上，30小时后拔掉，酒的发酵就完成了。