怎么做土豆饼，口感又软又甜，小孩子爱吃？

怎么做土豆饼，口感又软又甜，小孩子爱吃？最近几天孩子一直吵着要土豆饼，但是因为工作的原因，一直没时间做。本来想在外面给儿子买的，但是看到它们的卫生状况和有用油的质量，就放弃了卖的想法，还是等到有时间自己做。正好今天工作很少，下班比较早，就去菜市场买了一些土豆和自己需要的食物，准备今天多做一些土豆饼，达到孩子想吃的冲动，让他吃饱。

土豆的做法有很多种，炒土豆丝，动物牙土豆，炖土豆块，但我还是很喜欢很多做法的土豆饼。还记得第一次吃土豆饼，一次吃了五个，真的很好吃。土豆饼的做法很简单。将土豆去皮直接切丝，然后与需要的食物放在一起，加入面粉和水搅拌成面糊，然后倒入锅中炸至金黄色。下面给大家分享一下具体做法:

土豆饼食物:土豆1，胡萝卜1，洋葱1，鸡蛋1，葱花，盐，白胡椒粉，小麦粉，木薯淀粉。

第一步是用专用工具将土豆洗净、去皮、切丝。1胡萝卜，1洋葱，1鸡蛋，适量葱花，适量盐，适量白胡椒。将胡萝卜、胡萝卜洗净，切成小块，提前准备一个大容器，将土豆丝、葱花、胡萝卜丁、葱花放在一起，再加入小麦粉、木薯淀粉、生鸡蛋、葱花、盐、葱花。

第二步:炒锅烧热，倒入食用油，放入面糊，煎至金黄色，再翻面煎另一面至金黄色，即可食用。一定要趁热吃。如果太凉，味道会不好。小贴士:切丝后的土豆不能洗。如果用水浸泡，木薯淀粉会流失，所以不容易成型，炒的时候会松散。