青菜怎么炒又好看又好吃

将蔬菜的老枝叶去掉，用清水洗净，大一点的切成两半，尽量不要咀嚼，保留蔬菜的原味。上海青是最好的选择，茎粗，叶嫩，味香。

第二步

葱、姜、蒜去皮洗净，葱切段，蒜切片，姜切沫，干辣椒、花椒粒备用。用食材做调料做菜是最健康最美味的选择，家常菜做出最健康的味道。

第三步

用热油烧开炒锅，因为菜香的时候可以少放油。先用花椒爆香葱、姜、蒜、干辣椒，然后放入蔬菜，快速翻炒，加入少许盐，待蔬菜变色后快速出锅。不要添加各种香料影响青菜的口感。

第四步

经常吃青菜对身体有好处，尤其是现在多吃高脂肪的东西。平时应该尽量早晚以蔬菜为主，增加胃动力，让胃舒服。