渣饼热量

蛋糕热量高的原因和它的原料有关。它的主料是中筋面粉、水、酵母、油、糖，辅料就更不用说了，葱、蒜、姜、盐、胡椒。渣饼的形状与常见的原型芝麻饼不同。用老面粉发酵更甜，大多是方扁的。渣饼做工精细，携带方便，深受广大人民群众的喜爱。

我喜欢吃的不仅仅是因为它诱人的香气，还因为它吃起来香脆可口，外柔内刚，油而不腻。掉渣烧饼的用料也可以说是很有特色。有新鲜的鸡蛋，腌制的酸菜，可以根据个人喜好添加各种食材。种类繁多，口味多变。

美味渣饼的制作技巧

用温水慢慢加入面粉，搅拌至光滑，然后用湿毛巾盖上，让面团发酵45分钟左右。将发酵好的面团分成三份，用擀面杖擀成0.3厘米的煎饼，用叉子在上面打均匀的孔，防止烤出来的面包鼓起来。

掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代烘焙设备，用明火短时400℃高温烘焙而成。表层脆嫩爽口，香而不腻，内层鲜嫩嫩，口感绵软，味道清新，闻名全国。掉渣烧饼的一大特色是精选数十种香料制成的肉馅撒在表面，明火烘烤，有一种传统馅饼前所未有的特别诱人的烧烤风味。