橡子冻做法（清凉夏日的美味佳品）

夏天到了，天气越来越热，人们都喜欢吃一些清凉解暑的食物。今天我要介绍的就是一道清凉美味的佳品——橡子冻。

橡子是一种常见的野果，它富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。橡子冻是一道非常适合夏天食用的甜品，口感清凉爽口，非常受人们喜爱。下面我就来介绍一下橡子冻的制作方法。

材料：

橡子：500克

糖：150克

水：适量

制作步骤：

步骤1：准备橡子

将采摘回来的橡子放在清水中浸泡一段时间，去除表面的杂质和虫子，然后用清水冲洗干净。

步骤2：煮糖水

将150克糖加入适量的水中，煮开后转小火煮至糖完全融化。

步骤3：煮橡子

将洗净的橡子放入糖水中，煮开后转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免糊底。

步骤4：制作橡子冻

将煮熟的橡子倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏，大约需要2个小时左右，直到凝固成冻状即可。

小贴士：

1.橡子冻可以根据自己的口味添加适量的柠檬汁或者蜂蜜，以增加口感的丰富度。

2.糖的用量可以根据自己的口味适当增减，如果喜欢比较甜的口味可以多加一些糖。

3.煮橡子的时候要不断搅拌，以免糊底，影响口感。

4.冷藏的时间要足够，以免冻没有凝固。

橡子冻是一道非常简单易做的甜品，口感清凉爽口，非常适合夏天食用。大家可以在家自己动手试试，相信一定会做出美味可口的橡子冻。