方法简单，配料简单。看完可以做什么食物？

四喜Meetballs原料:肉馅650g，鸡蛋1个，马蹄铁4个，包子过半，姜末+姜蒜切片，生抽1茶匙，老抽1茶匙，盐2茶匙，干淀粉1茶匙，水1茶匙。2.将生鸡蛋打入饺子馅中，加入姜末，加入除花椒大料外的所有“调味品”，朝一个方向打，期间加几滴水。然后加入荸荠碎和馒头丁，搅拌，将饺子做成丸子。3.锅内放油，六成热时放入肉丸炸至表面金黄，捞出沥干。4.在石锅中加入适量的水，放入炸好的丸子、姜蒜片和花椒大料，加入酱油至自己喜欢的颜色，然后转小火煨至汁少，再将剩下的丸子从石锅中捞出。

香藕片由莲藕、生菜、熟花生、盐、白糖、酱油、米醋、辣椒油、胡椒粉、干辣椒、香油制成。流程是1。生菜焯过凉待用，莲藕切片焯过凉待用，芝麻炒花椒和胡椒粉倒入炒锅。2.将鸭肫和生菜放入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀，然后倒入酱油，米醋，加入油辣椒。3.倒入炒好的花椒油，拌匀上桌，再撒上熟花生。

辣椒酱拌牛肉原料:牛羊肉、胡萝卜、香赖、辣椒酱、米酒、香油。牛羊肉洗净，放入锅内冷水，焯一下，煮血。2.将蒸好的牛羊肉洗净，再次放入清水中，加入生姜、高良姜、米酒各几克煮沸，文火1.5-2小时。3.胡萝卜切丝，沸水焯一下，捞起控干。4.捞起煮熟的牛羊肉，冷却后切成薄片。5.将嫩牛肉与香辣莱和胡萝卜丝混合，加入辣椒酱和少许香油，搅拌均匀。