如何制作西瓜酱制作西瓜酱的步骤

2、花椒、八角等茴香油用小火炒熟，捞出茴香，用棉布包好滤出茴香油。

3.这个时候油很烫，要小心翼翼的一片一片的把西瓜放进去。然后倒入浸泡过的大豆，煮沸。

4.放入包中，中火煮一个多小时。加入白酒、甜面酱、糖、盐继续中火煮一个多小时。

5.我看到锅的表面浮着一层油。酱变红后，西瓜酱就熟了。

6.煮好的酱料凉了以后，再放玻璃瓶，不用放冰箱，自然存放也可以很久。只要把豆子盖起来煮，表面的油就不会变质。所以每次取完酱，记得用勺子压面，让豆子完全浸在油里。