红薯西米糖浆怎么做

2.锅里的水烧开后，把准备好的西米倒入，煮20-30分钟左右。当西米变成半透明状，中间有小白点时，关火，然后盖上盖子，小火炖20-30分钟。西米不能用冷水洗或煮，否则西米会散开。

3、准备半个芋头，用一个，去皮切成小块放在盘子里备用。可以切小一点方便蒸，切大了就不容易煮了。

4.在芋头里放2勺糖，搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小孔放气，最后放入沸水锅中蒸20-30分钟左右。

5.西米时间到了。打开盖子，西米已经全部变得透明。如果西米中间有白点，证明火候不够。加一点水，继续煮再煨。现在把煮好的西米拿出来过冷水，最后沥干水分备用。

6.拿个碗或者杯子，放蒸好的芋头和西米，然后放糖，最后倒牛奶，加点椰奶或者炼乳味道更香。这个芋头西米露做好了。

7.准备好的芋头西米露可以马上吃，也可以冰镇后再吃。味道更好，还能解暑。