家庭版酱茄子

练习:

1.准备茄子切成长条，葱，姜，蒜，大料。

2.炒茄子，味精一勺，盐一勺，十三香一勺，水一碗。

3.生抽，老抽，甜面酱，焖5分钟，用一勺淀粉水勾芡，大火收汁，加入蒜泥。