怎么做金针菇蛋卷，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱满？

怎么做金针菇蛋卷，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱满？今天早上起来，我稍微想了一下，决定再给孩子做一份金针菇鸡蛋饼的早餐，让他解解饿。我们家最近经常吃的这种早餐饼，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饿，营养美味。孩子们非常喜欢它。每次孩子有些食欲不振，我都会隔一段时间做一次。

现在我早上起的很早，醒来就有大把的时间给孩子做饭。我可以用一种奇特的方式吃早餐。我们的孩子不偏爱食物。他们早餐喜欢吃早餐蛋糕，再加上牛奶或者豆汁，还有一些水果，营养丰富，可以满足一上午的热量需求。

做早餐蛋糕既省时又省力。这种金针菇鸡蛋饼不用揉面，不用搅拌，不用油炸，10分钟就能做好。好吃，嫩滑，有嚼劲，小孩子也能很好的消化。另外，炒海和凉菜都很好吃，很爽口。金针菇鸡蛋饼食材:金针菇、生鸡蛋、洋葱、白胡椒、盐。练习:

第一步，提前准备食材，金针菇一把，生鸡蛋2个，小葱2根。金针菇的根味道不好，一定要剪掉。金针菇可以自己打散，然后掰成小朵，清理干净。

第二步，把金针菇捞起，挤干，整理好，切块。老人小孩吃的话，建议切的比我的短。金针菇切好后放入容器中，放入葱花，加入鸡蛋2个，盐一小勺，加入少许白胡椒粉。

第三步，搅拌均匀。之前做这个蛋糕的时候，我讲过小麦和面粉的混合，味道还不错。炒锅放入适量的油，小火煨，用铲子将金针菇的蛋液压平成饼状，略稠。一面定好后，翻过来煎另一面。

第四步:金针菇含有水分，流行去除水分。然后用中小火煎至两面金黄，倒在案板上，用刀切成几盘，简单又好吃。