酸菜白肉家常菜食谱怎么做？

酸菜焯白肉的步骤11。酸菜洗净，挤干；

酸菜焯白肉的步骤22。用刀切成薄片，拉到白菜末。一般一片酸菜可以帮三片；

酸菜焯白肉的步骤。把它切得很薄；

用酸菜热烫白肉的步骤。将切好的酸菜堆成斜堆；

用泡菜焯白肉的步骤。用刀切成细细的酸菜丝；

酸菜焯白肉的步骤66。酸菜切丝；

用酸菜热烫白肉的步骤。五花肉放入锅内冷水中，放入葱、姜、大料；将渗出的泡沫煮沸并撇去。不要把肉煮到七成熟，然后取出备用。

酸菜烫白肉的步骤。锅中放油，放入葱、姜翻炒，炒出香味；

酸菜焯白肉的步骤99。将酸菜丝翻炒，去除酸菜的涩味；也可以不用这个过程直接下锅煮。个人觉得这样做出来的酸菜很好吃。

酸菜焯白肉的步骤1010。将炒好的酸菜放入煮肉的锅中；炖30分钟左右；

酸菜烫白肉的步骤是1111。将熟肉切片备用；

酸菜烫白肉的步骤1212。将肉片再次放入锅中，中小火炖5分钟，出锅前调味，加盐，淡酱油鸡精(就一点点，酸菜颜色会更深，不好看)；

酸菜焯白肉的步骤1313。是不是很吸引人？五花肉蘸水吃很香，入口不腻。多出来的油已经煮出来了，酸菜汤鲜美爽口。