菊花有什么味道？

白菊花味甘，有很好的平肝明目的功效。如果眼睛干涩不舒服可以选择，但是清热能力略差。

黄菊花味微苦，清热能力强，常用于疏风清热。如果它上火，会引起口腔溃疡，用水浸泡可以降火。野菊花对防治流行性脑脊髓膜炎、流行性感冒和毒蛇咬伤有很好的效果，所以这些菊花在使用时不要混淆，更不用说互相代替。

扩展数据:

饮用方法:

菊花茶的饮用方法很多，可以根据不同的需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶，苏杭产的白菊花是最佳选择。

泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯，一次放四五粒，然后用开水冲泡2-3分钟。当水七八成热时，可以看到茶叶逐渐变黄。

每次喝酒，不要一口气喝完。留第三杯茶，加新茶，泡一会儿，再喝。喝菊花茶的时候，可以在茶杯里放几颗冰糖，这样喝起来更甜。

其实菊花茶是不加其他茶叶的，只是把干菊花泡在水里或者煮开了喝。冬天的热饮，夏天的冰镇饮料，都是不错的饮品。

理化分析表明，菊花中含有挥发油、甜菊糖甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊花色素、维生素、微量元素等物质，能抵抗病原体，增强毛细血管阻力。

其中，黄酮类化合物已被证明对自由基有很强的清除作用，在抗氧化和抗衰老方面效果显著。

从营养学的角度来看，植物的精华在于花和果实。菊花花瓣含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高。此外，它还含有丰富的维生素和铁、锌、铜、硒等微量元素，具有普通果蔬无法比拟的作用。

百度百科-菊花茶