昨天炸的素丸子今天怎么做才好吃

步骤11.豆腐洗净、切块燕麦片用清水浸泡干香菇用温水泡发尖椒切菱形块胡萝卜切花片红辣椒切碎；

步骤22.锅注水加少许盐水烧放入豆腐焯烫1钟；

步骤33.焯烫豆腐控干水带性手套酱豆腐抓泥；

步骤44.取半泡发香菇切碎切胡萝卜花剩余边角料切碎与泡软燕麦片起加入豆腐泥；

步骤55.再加入少许盐；

步骤66.加入1勺蚝油；

步骤77.加入适量黑胡椒粉；

步骤88.混合均匀捏适豆腐丸放入盘；

步骤99.装豆腐丸盘翻入蒸锅火烧蒸8钟左右；

步骤1010.另起锅加入适量清水烧放入胡萝卜片剩余香菇；

步骤1111.煮钟再放入尖椒片；

步骤1212.向汤加适量盐；

步骤1313.根据口味加少许黑胡椒粉；

步骤1414.再加勺蚝油；

步骤1515.倒入水淀粉勾芡；

步骤1616.搅匀蒸豆腐丸锅使丸裹匀芡汁即

贴士

1. 豆腐要选择太嫩要稍稍定韧度才更易整形；

2. 燕麦片用量根据喜调整即；

3. 喜欢蒸丸做豆腐丸...(