自制南瓜汤面的小窍门

材料？

南瓜300克

大蒜1花瓣

250克面粉

鸡蛋1

2克盐

清水165g

南瓜面汤的制作方法

小贴士(注意食材比例和制作的详细步骤)

南瓜必须是黄色的，去皮切块。

锅中放少许油，放入蒜片，小火翻炒出香味。

倒入南瓜，小火翻炒，炒出南瓜香味。

爆炒南瓜，加两碗水烧开，盖上锅盖小火煮五分钟至南瓜熟，南瓜捣碎。

煮南瓜的时候可以调一下面糊。250g面粉+1个鸡蛋+1g盐+165g清水(取决于面粉的吸水性)，水可以慢慢加吗？，看下面的状态。

搅拌到没有颗粒，调整到这个状态。

面糊更稠。

准备一把勺子，糊在锅底。根据你的需要多放些面糊，每个面糊之间保持一点距离，否则会粘在一起。

煮一分钟。用铲子轻轻推面团底部，防止底部粘锅。它将在大约三分钟内被烹饪。加入一些盐调味。

q弹的痘痘出锅了，