红烧面包鱼的做法，怎么做好，红烧。

面包鱼

青葱

精力

干辣椒2个(根据我个人口味，不太会吃辣，放2个也可以)

盐(不适合口味清淡的人)

味精还是鸡精

白糖、酱油、鲜香粉

白酒(个人认为放黄酒会变酸，放酒更好)

工作方法

1.将鱼洗净，切成丁。

2、热锅，放入底油，油热后放入姜片和干辣椒。

3.加入鱼块，煎一会儿。时间长了，鱼就坏了。倒入少许白酒，少许酱油，水(水不要超过鱼块)加三勺糖。我是无锡人，口味偏甜。我在里面放了糖来弄干汤。如果你不喜欢甜食，那就等着下锅放糯米吧！

4.将汤擦干，加入少许盐、味精或鸡精，撒上鲜香粉和葱花。