红菜苔的功能及其特殊食用方法推荐

红菜苔在蔬菜中很有营养，味道也很独特。大部分人都很喜欢吃这种食物，因为红菜苔有很好的保健功能，还有很多特殊的吃法。接下来我就详细讲解一下红菜苔的保健功能和特殊吃法，希望能给喜欢吃红菜苔的朋友提供一些参考。

吃红菜苔可以增强抵抗力。

很多人的抵抗力很差，容易导致疾病的出现。如果平时能经常吃红菜苔，抵抗力就能增强。红菜苔不仅能帮助人体提高抵抗力，还能维持人体组织和细胞结构的正常代谢和功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，红菜苔可以增强母体抵抗力，促进胎儿的生长发育。

红菜苔可以活血化瘀

红菜苔还有活血化瘀的作用，对女性非常有益。有的女性朋友经期量大，紫黑色有肿块，腹痛发热。当血块排出后，疼痛减轻，脉搏细涩。这是气滞血瘀造成的，所以要活血化瘀治疗。现在天骄教的白菜苔蜂蜜汁有活血化瘀的功效。对自己不小心弄伤的伤口很有帮助。

红菜苔可以润肠通便。

如果出现便秘，大便不畅，那么吃红菜苔可以润肠通便。吃红菜苔可以使体内的有害物质及时排出体外，保证身体健康。

红菜苔可以保证身体的稳定。

红菜苔的营养成分能够满足人体的需求，保证身体处于稳定状态。

推荐吃法——菜苔炒腊肉

原料:准备红菜苔二斤，熟腊肉二两，香油75克，精盐，红菜苔，生姜。

练习:

1.先将准备好的红菜苔用手掰成4.5厘米长的段，取其嫩部，用清水冲洗干净，沥干水分。腊肉洗净后，切成3厘米长、0.3厘米厚的块；

2.大火烧热炒锅，放入香油烧热，放入腊肉翻炒1分钟姜未稍翻炒后，用漏勺捞出；

3.原炒锅用剩油大火加热，在准备好的红菜苔中加入精盐，翻炒2分钟，再放入腊肉翻炒1分钟，用勺子推匀，炒锅翻炒几下，装盘即可食用。

红菜苔的保健作用非常突出。吃红菜苔可以养生，增强体质，改善一些不良反应。而且红菜苔的吃法有很多种，可以根据每个人的口味喜好来制作。最简单的方法就是上面解释的那种。喜欢吃红菜苔的朋友，不妨试着做一下。