凉拌虾的做法

1.干虾:这个方法很简单，很好吃。虾洗净，去虾线，用淀粉、鸡蛋、酱油、黑胡椒腌制20分钟，然后放入油锅炸至酥脆。炒自己喜欢的配菜(如土豆、莲藕片、洋葱、香菇等。)，加入炒好的虾，搅拌均匀，最后加入调料。

2.凉拌虾:将虾去虾线后，用料酒、淀粉和少量盐腌制10分钟，然后将蒜末、酱油、醋、香油等调料混合在一起，将腌制好的虾倒入盘中，倒入调料拌匀。

3.油焖虾:将虾捞出，用料酒和盐腌制10分钟，然后放入油锅炸至酥脆。炒锅加入葱、姜、蒜、虾，加入适量料酒和生抽，搅拌均匀，最后加入糖和盐调味。

4.蒜茸黄油虾仁:去除虾线后，用料酒和盐腌制10分钟，然后放入油锅炸至酥脆。炒锅加入蒜末和黄油，炒香，放入虾仁，翻炒均匀，最后加盐调味。

5.清水焖虾:将虾线去除，用料酒和盐腌制10分钟，然后放入油锅炸至酥脆。将葱、姜、蒜末、虾仁放入炒锅，加入适量料酒和生抽，再加入少量水，加盖焖至汤汁粘稠。

6.椒盐虾:虾去虾线后，用料酒和盐腌制10分钟，然后放入油锅炸至酥脆。将葱、姜、蒜末、虾仁放入炒锅，加入适量的椒盐和辣椒粉炒匀。

7.柠檬虾:柠檬和虾的搭配很独特。将柠檬切片，将去虾线的大虾腌制20分钟，然后用少量淀粉均匀裹住大虾，放入锅中炸至酥脆。挤柠檬汁，滴在炸虾上。

8.芥末虾球:将淀粉、鸡蛋、少许盐、胡椒粉调成糊状，将处理好的虾球裹上糊状，放入油锅炸至金黄色。锅里加少许油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入炒好的虾球和适量芥末酱炒匀。

9.虾仁炒饭:将米饭和鸡蛋搅拌均匀，加入切碎的胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜，最后加入加工好的虾仁一起翻炒。

以上就是一些神仙虾的吃法。可以根据自己的口味选择不同的方法。