写一道400字左右的菜的过程稍微详细一点。

我在烹饪方面有一些经验。从10岁开始，我就有了一个想法，想跟父母学做菜，希望以后能成为像他们一样的好厨师。

以前因为不会做饭，只能坐在饭桌前等爸妈把饭做好，然后帮忙把菜端上桌享用。自从有了学做菜的想法，每次父母做饭我都站在旁边看，学习做不同菜的步骤和方法。但是，半年没学会，什么都不会。然而，我并没有灰心。

国庆节那天晚上，我和爸妈说:“今天，我要做一道菜——韭菜炒鸡蛋。请尝一尝，看我是否擅长。”所以，我一说就开始做了。做这道菜，我需要以下材料:韭菜、鸡蛋、盐、鸡精等。首先，我应该做适当的准备，首先切碎韭菜。锅中放油，加热到70~80℃，将洋葱鸡蛋糊倒入锅中，翻炒3-5分钟，就熟了。最后将炒鸡蛋放入碗中，一个美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。我一边做饭一边看时间，生怕让他们久等。我忙了大概一刻钟，终于做到了，想着。我终于做了一盘好菜，我的父母会为此表扬我。

清理完炉子后，我把盘子放在桌子上。我爸妈闻到那迷人的香味，迫不及待地咬了一口。仔细品尝后，他们连连称赞我，说我长大了，学会了做菜。我听到这里，心里充满了喜悦。我想过了。突然，我想起了妈妈曾经教过我做西红柿鸡蛋面。所以我决定自己做一碗西红柿鸡蛋面。我拿出了西红柿、鸡蛋和挂面。首先，我拿出一个小碗打鸡蛋。当我打鸡蛋的时候，我总是害怕打破它们。轻轻地敲了一下后，我用力打碎了它们，鸡蛋掉到了地上。唉，看着我妈做的挺简单的。然后我把番茄洗干净，准备把它切成小块，但是我刚把刀放上去，它就滚开了，所以我小心翼翼，不要切到手。我学着我妈的样子，先把番茄从中间切开再切成块；倒油的时候不知道要倒多少。我一点一点地把它倒进锅里。感觉油熟了，就把鸡蛋倒进锅里煎。因为我倒的太猛，油溅得到处都是，我吓得直往后退。然后我把西红柿放进去炒几下，加点水；水烧开后，我把面条放进去，像妈妈煮的那样用筷子搅拌。

尝过熟悉的面条后，我迫不及待地放进碗里。我津津有味地吃着它们。虽然味道没有妈妈做的好吃，但还是觉得好吃。毕竟是我自己做的。

今天第一次尝试做西红柿鸡蛋面，心里充满了喜悦。同时我也明白了，任何事情的难度只有自己去实践才能知道。另外，随着年龄的增长，我要学会照顾自己，减轻父母的负担。