想知道北京的长方形糯米糕的做法和模具

佐料

糯米糕(2块)

糯米(糯米)500克，枣泥250克。

佐料

白糖100g，清水500g。

准备

1.将糯米用清水洗净，放入小锅中，加入清水500克，放入笼中蒸40分钟左右即成糯米。

2.将蒸好的糯米倒在湿的清洁布上，蘸冷水，反复揉搓，使米变成泥状。

3.用手蘸冷水抓一块面团(约1/30)，压平，裹上适量枣泥馅(制作方法见枣泥包子)，压成小圆饼形状，放入热油锅中炸至金黄色，取出。吃的时候把白糖撒在盘子里。