怀孕了可以吃火锅吗？

孕期吃火锅，适量，尽量少吃。孕期偶尔吃火锅改善口感是可以的，但是吃火锅的时候要注意选择清淡的火锅，不要吃太多辛辣的食物。比如有些火锅比较辣，不建议孕妇吃。

吃火锅时，食材一定要新鲜，肉类或蔬菜一定要彻底煮熟后再吃。永远不要吃半生不熟的食物。吃火锅，从蔬菜的挑选、清洗到肉类的挑选，每一步都要严格把关，吃火锅要注意卫生，最好是一人一小锅，清洗工作一定要做好。

火锅起源

关于火锅的起源有两种说法:一种是战国时期就有火锅，历史学家用陶罐当锅。另一种是火锅始于汉代，“斗”指的是火锅。可见火锅在中国已经有两千多年的历史了。

《舒威》还记载，三国时期的铜火锅，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等肉类，但当时并不流行。后来随着烹饪技术的进一步发展，各种火锅也相继出现。到了北宋时期，吃火锅的方式在民间非常普遍。在汴京开封的酒吧里，冬天可以吃到火锅。

在南宋林鸿的烹饪书《山甲清宫》中，有一段关于和朋友一起吃火锅的介绍。到了元代，火锅传到了蒙古。到了明清时期，火锅不仅在民间流行，还成为用野鸡等野味做成的著名“宫廷菜”。到了清末民初，全国各地已经形成了几十种不同的火锅，各具特色。