如何清洗干海鲜和贻贝？

1.将干贻贝用清水洗净，然后用热水浸泡一两个小时，直到发胀，然后捞出用清水洗净。

2.将干贻贝洗净后，去掉中央有毛的黑色肠胃，去掉沙子，再用清水冲洗一遍。

3.洗贻贝干的时候，贻贝干里面有一种黑色的东西，就是贻贝干的黄色，它的营养也集中在这里，所以清洗的时候要注意不要弄破，以免造成营养流失。

4.在干贻贝的外面有一些小绒毛。这是干贻贝的腮，满是腥味，有很多沙子。它们必须被剥掉。剥的时候注意不要把干贻贝扯掉。

5.所有的干贻贝处理后，用清水洗一次，就可以备用了。

贻贝干是一种常见的海鲜，味道鲜美，价格低廉，因此受到大众的喜爱。但是，市场上卖的干贻贝必须洗净后才能用于烹饪。而且相对于其他海鲜，河蚌干的清洗方式更麻烦。